De Outros

Arroz integral em borracha integral?

SamIchi

Pôster original
1 ° de agosto de 2004
  • 8 de março de 2006
É suposto ser mastigável? Porque acabei de cozinhar um pouco e comparado ao arroz branco não é tão macio. Provavelmente cozinhei errado. Demorou 30 minutos até que a água fosse absorvida, mas eu experimentei e tinha gosto de crua. Então, cozinhei mais. Talvez eu tenha cozinhado muito tempo? Eu não sei.

Depois de G

27 de agosto de 2003


Califórnia
  • 8 de março de 2006
Crua como mais dura do que o normal?

O arroz integral é mais difícil porque às vezes não removem a parte da fibra. Melhor para você e bom para limpar o encanamento interno.

Chundles

4 de julho de 2005
  • 8 de março de 2006
Ele ficará mais firme e deve levar de 30 a 45 minutos para cozinhar. Gostoso embora.

Counterfit

20 de agosto de 2003
sentado no seu ombro
  • 8 de março de 2006
Acho que o arroz é um pouco parecido com a massa, mas com tempos de cozimento mais longos. A experiência dirá quando estiver al dente.

Frankblundt

19 de setembro de 2005
Sul da fronteira
  • 8 de março de 2006
com o método de absorção, o pré-aquecimento é extremamente importante (como no risoto) - frite primeiro por 5 minutos ou mais até que o arroz esteja quente ao toque (com sal e temperos de sua escolha), em seguida, adicione 1,25x de água fervente (um pouco mais para marrom), cubra, leve ao fogo extremamente baixo por 15-20-25 minutos (para arroz branco-vermelho-marrom), depois desligue o fogo e deixe-o coberto pelo mesmo tempo, abra, afofe e sirva . Arroz infalível e perfeito.

Queijo

26 de dezembro de 2002
Na seção refrigerada de sua mercearia
  • 8 de março de 2006
Concordo com o velho Chundy, arroz integral é gostoso. Eu acho que é um pouco mais mastigável do que o arroz branco, ou muitas vezes não é tão fofo. Parece haver um pouco mais de substância nas cores e variedades alternativas. Aprecio o aroma do arroz integral o suficiente para dispensar qualquer mastigabilidade, desde que não seja reconstituído de volta ao estado seco. Arroz integral e Guinness. Isso é bom comer.

SamIchi

Pôster original
1 ° de agosto de 2004
  • 8 de março de 2006
frankblundt disse: com o método de absorção, o pré-aquecimento é extremamente importante (como com risoto) - frite primeiro por 5 minutos ou mais até que o arroz esteja quente ao toque (com sal e temperos de sua escolha), em seguida, adicione 1,25x água fervente (um pouco mais para marrom), tampe, coloque em fogo extremamente baixo por 15-20-25 minutos (para arroz branco-vermelho-marrom), então desligue o fogo e deixe-o coberto pelo mesmo tempo, aberto, fluff e sirva. Arroz infalível e perfeito.

Uau, umm obrigado pelas instruções detalhadas. É o que faço com o Rice O Roni. Isso sempre sai bom.

Eu acho que cozinhei direito, eu acho. Acho que coloquei muita manteiga lá, mas estava apenas seguindo as instruções. O gosto era muito amanteigado.